禽流感是禽流行性感冒的简称，它是一种由A型流感病毒引起的传染性疾病，被国际兽疫局定为甲类传染病，又称真性鸡瘟或欧洲鸡瘟。按病原体类型的不同，禽流感可分为高致病性、低致病性和非致病性三大类。1997年香港的禽流感与目前肆虐亚洲多个国家和地区的禽流感病原体都为H2N1，或H5N2亚型病毒。H5N1型禽流感病毒是人与动物共患的流感病原体
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