隨著病毒繼續傳播，美國農業部將高致病性禽流感納入奶牛監測計劃
高致病性禽流感（HPAI，更具體地說是甲型禽流感 H5N1）於今年春天在美國奶牛中首次發現，隨後又持續暴發。
自三月份以來，已有200多個奶牛場確認感染H5N1病毒。其中包括加利福尼亞州的34家奶牛場，加利福尼亞州是第14個奶牛場被檢測出感染該病毒的州。
檢測淘汰奶牛肉
美國農業部 (USDA) 一直在對奶牛的生牛奶進行檢測，以確定牛群中是否存在病毒。美國食品藥品管理局 (FDA) 也對商業牛奶供應進行了單獨檢測，並引用聯邦機構的研究，表明巴氏滅菌法可以殺死病毒。
然而，美國農業部動植物衛生檢驗局（APHIS）獸醫服務部門戰略和政策副局長莎拉·湯姆林森博士表示，這種疾病是不可預測的，因為它已出現在無症狀奶牛的牛奶中，以及那些在較長時間內表現出大量臨床症狀的奶牛的牛奶中。
現在，美國農業部食品安全檢驗局（FSIS）宣布，將把 H5N1 流感添加到其監測牛肉中病原體和化學汙染物的國家監測計劃中。
根據美國食品和安全檢驗局8月13日發布的通知，從9月16日起，作為國家殘留物計劃 (NRP)的一部分，美國食品和安全檢驗局開始對奶牛胴體進行甲型禽流感H5N1檢測，以確保供人類食用的牛肉安全，並檢測無症狀奶牛體內是否存在病毒。
NRP是一個跨機構項目，負責檢測肉類、家禽和蛋類產品中的多種化學殘留物和汙染物，包括獸藥和殺蟲劑。
H5N1檢測計劃是繼美國農業部進行的三項獨立研究之後推出的，這些研究證明了美國牛肉的安全性。8月，FDA公布了第二次零售抽樣調查的結果，該調查對167種乳制品進行了H5N1檢測。根據美國農業部協調的分析，這些產品中均未檢測到可存活的H5N1病毒，這些產品包括巴氏滅菌牛奶、用巴氏滅菌牛奶制成的產品和陳年生乳奶酪。
明年，FSIS將使用NRP檢測從屠宰奶牛胴體中采集的800個骨骼肌樣本。通知指出，FSIS實驗室工作人員將使用聚合酶鏈反應 (PCR) 檢測對樣本進行分析。
屠宰場將保留胴體，等待結果。通知稱，測試不會要求在現行NRP協議之外對胴體進行額外的保留時間。
食品安全監督服務局的通知指出，經H5N1檢測呈陽性的胴體將不會被引入食品供應鏈。相反，它們將被美國農業部購買用於研究目的。動植物衛生檢驗局還可能進行額外的追溯活動，以收集流行病學數據並防止H5N1的傳播。
美國牛業醫師協會執行董事 Fred Gingrich 博士說：“AABP 支持任何有助於我們確定此次疾病爆發範圍的努力。”
“該計劃的另一個特點是，”金裏奇博士繼續說道，“它將識別出屠宰時受感染的動物。這很重要，因為它有助於我們的行業保持消費者信心，尤其是因為任何被采樣的動物都不會進入商業肉類供應，盡管食品安全監督服務局已經確定適當烹饪牛肉不會對消費者構成風險。”
加州病例增加
聯邦和州政府已經實施了各種措施防止病毒傳播，包括進口限制和州外運輸的H5N1陰性檢測。
然而，病毒仍在繼續蔓延，最近一次是在加利福尼亞州，該州是美國最大的牛奶生產州，擁有 1,100多個奶牛場，飼養著172萬頭奶牛。
根據加州食品和農業部（CDFA）的聲明，8月23日至25日，位於該州中部穀地的三家奶牛場的牛開始出現與高致病性禽流感一致的臨床症狀。
經過加州食品和農業部 (CDFA) 的調查和加州動物健康和食品安全實驗室系統 (CAHFS) 的快速疾病檢測，美國農業部國家獸醫服務實驗室 (NVSL) 確認這三家奶牛場感染了高致病性禽流感病毒。此後， 加州中部共有34家受影響的奶牛場也確診了病例。最近確診感染高致病性禽流感病毒的奶牛場中有七家被列為檢測對象，因為它們最近與最初感染的奶牛場有聯系，風險較高。
CDFA秘書凱倫·羅斯在一份聲明中表示：“自今年早些時候在其他州的奶牛場確認發現高致病性禽流感病毒以來，我們就一直在為這種可能性做准備。我們在禽類高致病性禽流感方面的豐富經驗讓我們擁有充足的准備和專業知識來應對這一事件，工人健康和公眾健康是我們的首要任務。”
截至9月20日，其他13個州的奶牛中已確認出現H5N1疫情：科羅拉多州64個奶牛群，愛達荷州31個，密歇根州29個，德克薩斯州26個，愛荷華州13個，明尼蘇達州和新墨西哥州各9個，南達科他州7個，加利福尼亞州6個，堪薩斯州4個，俄克拉荷馬州2個，北卡羅來納州、俄亥俄州和懷俄明州各 1個。這些數字可能並不完全准確，因為公共衛生和獸醫都承認，生產商不願報告病例，因為擔心會擾亂運營。
盡管美國農業部農業服務局（FSA）今年夏天擴大了對牲畜、蜜蜂和養殖魚類緊急援助計劃（ELAP），以幫助彌補由於奶牛群中因 H5N1 病毒檢測確診而退出商業擠奶活動導致產奶量下降而造成的部分經濟損失。
今年 6 月，美國農業部動植物衛生檢驗局獸醫服務部門國家事件協調員 Lindsey Holstrom 在德克薩斯州奧斯汀舉行的 2024 年美國獸醫協會大會期間的一次高致病性禽流感小組討論會上發言。她表示，生物安全是降低疾病風險的關鍵。
該機構的研究發現，50%至85%的受影響場所有經常與牛接觸的訪客，51%的受影響場所使用與其他農場共用的卡車或拖車運送牛，27%的受影響場所在出現臨床症狀後30天內接收了牛。
“我們從家禽身上學到的是，病毒可以通過間接接觸傳播。我們無法改變這種病毒的傳播方式，”她說。“沒人預料到它會蔓延到奶牛場。我們仍在研究奶牛的傳播、病毒學和發病機制。……我們還有很多東西需要學習，以及如何從奶牛身上根除病毒。我們正在努力幫助農民在自己的農場管理這種疾病。”
確診第15例人類禽流感病例
衛生官員正在試圖確定一個與奶牛養殖或家禽養殖無關的人是如何感染禽流感（HPAI，更具體地說是甲型禽流感 H5N1）的。自 2022 年以來，迄今為止已報告了 15 例人類病例。
美國疾病控制與預防中心 (CDC)於 9 月 6 日證實，密蘇裏州發生了一起人類感染 H5N1 病毒的病例。該病例是通過該州的季節性流感監測系統發現的。據 CDC 稱，密蘇裏州衛生和老年服務部 (DHSS) 正在對潛在接觸事件進行調查。
密蘇裏州衛生和社會保障部報告稱，該患者已住院，患有潛在疾病，接受了抗流感病毒藥物治療，目前已康複。
美國已報告15例人類感染病例，其中10例與接觸家禽有關，4例與接觸奶牛有關。這是第一例沒有已知職業接觸患病或感染動物的病例。今年，密蘇裏州尚未報告奶牛中出現H5N1疫情，但報告了商業和後院家禽群中出現疫情。
該機構仍然堅持認為H5N1對公眾的威脅仍然很低，但他表示，隨著更多信息的披露，情況可能一如既往地迅速改變。
CDC 公告稱：“鑒於目前沒有明顯的動物接觸史，此次調查結果將尤為重要。值得注意的是，盡管罕見，但確實存在無法確定動物來源的新型甲型流感病例。這些情況下，主要擔心的是沒有發生進一步傳播。正在進行的調查結果將決定是否需要改變指導方針。”