我們測量了感染性甲型流感（H5N1）病毒在輻照生牛奶和廢水中以及表面上的穩定性。我們發現牛奶的腐爛速度相對較慢，這表明受汙染的牛奶和汙染物具有傳播風險。盡管風險很低，但我們的研究結果要求在處理和處置受感染牛的牛奶時要謹慎。