在孟加拉国，禽流感病毒（A(H5N1)）在禽类中呈地方性流行。处理感染鸡只时可能使病毒气溶胶化，增加人类感染风险。我们评估了孟加拉国活禽市场屠宰与拔毛方法中颗粒物（PM2.5）的质量浓度，以寻求降低气溶胶暴露的解决方案。我们采用锥形与桶形容器（含3种盖型）屠宰675只鸡，并使用拔毛机（含5种盖型）处理45只鸡。同时访谈了3名屠宰工以了解方法偏好。结果显示，与无盖桶相比，采用实心或星形切割盖的桶可使PM2.5质量浓度降低65%~73%；而在拔毛环节，全封闭实心盖或带孔铰链门的机器可使PM2.5质量浓度降低50%（对比无盖机器）。屠宰工更倾向使用实心盖桶及实心/铰链盖拔毛机。这些方法可能在禽类加工过程中减少气溶胶暴露。