几十年来，禽流感在美国一直是一个日益严重的问题。低致病性禽流感（LPAI）病毒导致低发病率，而高致病性禽感冒（HPAI）对家禽业具有毁灭性影响，导致全球高发病率和死亡率。大小家禽养殖产生的粪便作为肥料撒在农田上。在农场爆发禽流感期间，在将粪便用于农业之前，充分处理粪便以杀死病毒至关重要。在高温（55-65°C）下对家禽粪便进行水提取是一种有吸引力的家禽粪便处理方法，可以从粪便中提取营养物质并杀死有害微生物。最终产品是一种营养丰富的液体，可以安全地应用于田地或用于水培作业，与干垃圾相比，其营养物质对植物的生物利用度更高。然而，我们不知道高温水提取过程是否能完全杀死粪便中存在的禽流感病毒。我们在这项研究中的目的是确定家禽粪便水提取物对禽流感病毒灭活的能力。我们在生物安全2级柜中使用LPAI病毒分离物优化了该程序。我们的数据表明，当家禽粪便在≥55°C的温度下通过水提取处理一小时时，LPAI病毒（包括病毒的血凝素蛋白）被完全破坏。未来的研究将通过在BSL3设施中进行研究，确定使用这种优化程序灭活高致病性禽流感病毒所需的条件。